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Bistrot Belhara

Bistrot Belhara

Ce restaurant se révèle petit par la taille mais grand par les plats de Thierry Dufroux,né dans le Maine-et-Loire mais Bayonnais d'adoption depuis l'âge de 10 ans. D'où son barbotage dans les casseroles de l'hôtel du Palais, à Biarritz, et chez Arrambide, à Saint-Jean-Pied-de-Port, avant le grand bain dans les eaux trois étoiles: Michel Guérard dans les Landes, Bernard Loiseau en Bourgogne et Alain Ducasse à Monaco... Rien que ça!

23 rue duvivier 75007 Paris

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